私たちにできること
原料を知り尽くしたスタッフが、お客様の想いを形にします。
「安全」「安心」
そして「美味しさ」を消費者へ届けるために。
食品品質改良剤と天然原料の専門メーカーとして、
お客様の「もっとこうしたい」に向き合い続けてきました。
配合の見直しから新しい原料のご提案、実際の試作まで。
原料を知り尽くしたスタッフが、より「安全」で「安心」、
そして「美味しさ」を追求し、消費者へと届けるために。
お客様の想いを形にします。
製麺用品質改良剤
「もっとコシを出したい、日持ちを改善したい」
製麺の現場で生まれるお悩みに、改良剤と天然素材の両面からお応えしています。食品素材の専門メーカーとして培ってきた経験と豊富なラインナップから、麺種ごとの特性に合わせた最適な素材をご提案します。
01
コシ・食感
「もう少しコシを出したい」「食感を安定させたい」。麺種ごとの特性を踏まえ、お客様の理想の食感に近づけるための製品を一緒に選び、最良の商品をご提案します。
02
日持ち・保存性
「日持ちを延ばしたいが、風味や食感は落としたくない」。冷蔵・冷凍・乾麺など、流通形態や保存条件に応じた最適な製品の組み合わせでお応えします。
03
安全で安心な原料へのこだわり
私たちが取り扱う原料は、産地から加工・流通まで、安全性を確認できるものだけです。トレーサビリティがしっかりと確保された原料を厳選し、安心してお使いいただける品質をお約束します。
| 対応麺種 | うどん・ラーメン・そば・中華麺・冷凍麺・乾麺・生麺 |
|---|---|
| 主な用途 | コシ改善 / 食感改良 / 日持ち向上 / 着色 / 増粘 |
製品ラインナップ
製菓・製パン用品質改良剤
「食感を安定させたい、天然原料で着色したい、季節商品に対応したい」
菓子やパンは、種類ごとに求められる品質も、抱える課題も異なります。私たちは安全で安心な原料を豊富に取り揃え、お客様の製品特性やご要望を伺いながら、最適な原料と配合をご提案します。
01
食感・ボリューム
「ふんわり」「しっとり」「サクサク」。パンや菓子によって、理想の食感はそれぞれです。お客様が目指す仕上がりに合わせ、最適な製品を一緒に選び、ご提案します。
02
天然由来の原料による色付け
「天然由来の原料で色を出したい」「卵アレルギー対応の代替原料を探している」。そのようなお声にお応えする製品を豊富に取り揃えています。色味の安定や季節需要への対応も、お気軽にご相談ください。
| 対応カテゴリ | 洋菓子・和菓子・食パン・菓子パン・冷凍パン・焼き菓子 |
|---|---|
| 主な用途 | 食感改良 / ボリューム向上 / 日持ち改善 / 着色 |
製品ラインナップ
よくあるご質問
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はい、対応しております。課題や用途をお知らせいただければ、最適な製品のサンプルをご提供します。テストキッチンでの試作支援も可能です。
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もちろんです。製麺・製菓製パンいずれも自社内で対応しており、担当者が窓口として一括してご相談をお受けします。
製品のご相談・
カタログ請求
担当者より3営業日以内にご連絡します。
お悩みの内容・用途・ロット規模を
お知らせください。